De nuestras dehesas a tu paladar

Jamones ibéricos de bellota elaborados artesanalmente

Te acompañamos en tus momentos más felices con nuestros jamones. Los elaboramos desde 1923 de forma artesanal. Disfrútalos en familia, en una cena romántica o en una celebración donde quieres acertar con un embutido jugoso y de calidad.

SELECCIÓN

El proceso de elaboración de nuestros jamones comienza en las dehesas. La calidad de sus bellotas y pastos nos permite criar cerdos ibéricos para elaborar productos jugosos y sabrosos.

CURACIÓN

Tras el proceso de salado y asentamiento, secamos nuestros jamones en nuestras instalaciones de Guijuelo (Salamanca). Lo hacemos de forma lenta y artesanal. ¿El resultado? Productos suaves y dulzones debido a su baja salinidad.

LAS BODEGAS

Nuestros jamones maduran de forma lenta y natural en nuestras bodegas de Guijuelo (gracias a las condiciones de humedad y temperatura idóneas). Así conseguimos su aroma tan característico.

CALIDAD

Elaboramos jamones ibéricos de bellota de la máxima calidad que cumplen la norma de calidad del ibérico y cuentan con Denominación de Origen de Guijuelo.

Denominación de Origen

Joyas gastrónomicas desde 1923

La mayoría de nuestros productos cuentan con Denominación de Origen de Guijuelo para garantizar su calidad y autenticidad. Proceden de los cerdos que criamos en nuestras dehesas al aire libre, alimentándolos de bellotas y pastos naturales. Esto nos permite elaborar jamones exquisitos, en su justo punto de salinidad y con un sabor extraordinario.

Nuestro legado

100 años elaborando jamones artesanalmente

Llevamos desde 1923 elaborando jamones para que tú lo disfrutes en la mesa. Seguimos los mismos procesos artesanales de nuestros abuelos para que te lleves a la boca un bocado de felicidad.

Jamones y embutidos exquisitos

Crea momentos inolvidables con los tuyos

Disfruta la textura jugosa y el sabor dulzón de nuestros jamones ibéricos de bellota en los momentos más especiales con tu familia, pareja o amigos. Y también el sabor de nuestros embutidos, con su justo uso de especias naturales, que lo hacen muy agradable en la boca.

Dónde encontrarnos

CONTÁCTANOS


    Los datos personales facilitados voluntariamente por usted, a través del presente formulario web serán tratados, por Ángel Martín e Hijos como responsable del tratamiento, con la finalidad de atender su solicitud, consulta, queja o sugerencia, sin que se produzca comunicaciones o cesiones de datos y conservados durante los plazos necesarios para atender su solicitud. No se prevén cesiones o comunicaciones de datos. Puede usted ejercer los derechos de accesos, rectificación o supresión de sus datos, dirigiéndose a Ángel Martín e Hijos para más información al respecto, puede consultar nuestra Política de Privacidad en www.angelmartinehijos.com